Dane ve meyvelerin iri, dolgun ve sert; renklerinin canlı olmasını sağlar. Ürünün gıda değerini (şeker, protein, aroma maddeleri, vitaminler) artırır. Meyve dökümünü en aza indirir. Olumsuz yetişme koşullarına, yatmaya ve hastalıklara karşı dayanıklılığı artırır. Meyvede renklenmeyi, aromayı, tadı ve olgunlaşmayı sağlar. Bunların yanında meyveye sertlik kazandırdığı için raf ömrünün de uzun olmasını sağlar.